A Csabai Kolbászfesztivál 2023-as rendezvényének is a hungarikumként is elismert csabai kolbász lesz a középpontjában. Az első kolbászfesztivál 1997-ben Békéscsaba belvárosában került megrendezésre, amelynek elsődleges célja a hagyományos csabai kolbász megismertetése volt és a fesztivál népszerűsége azóta is töretlen.
Esemény időpontja: 2023. október 19-22.
Részvételi díj: Hamarosan.