Egri Bikavér Ünnep 2025

Az Egri Bikavér Ünnep 2025-ös rendezvényének középpontjában az egri bikavér lesz, amely körülbelül 150 éves múltra tekint vissza. A hungarikumként is elismert egri bikavér az Egri borvidéken termelt kékszőlőfajták borából készült cuvée, amelyben egyik szőlőfajta borának karaktere sem dominálhat. 

Érdekesség, hogy az egri legenda szerint a bikavér elnevezése a török korból származik, amikor az egri vár 1552-es ostroma során Dobó István a vár kapitánya vörösbort hozatott fel a pincékből az egri várvédő vitézek megerősítésére. Az ostrom során a törökök látták, hogy a vitézek vörös folyadékot isznak és újult erőre kapnak tőle. Mivel azt hitték, hogy a vitézek a bikák vérét isszák, ezért nem mertek tovább harcolni ellenük, és innen ered a legenda szerint az egri bikavér elnevezés.

Az izgalmas történet ellenére írásos emlékek a bikavér elnevezésről a 19. század közepéig nem érhetőek el, tehát a bikavér elnevezés körülbelül 150 éves múltra tekint vissza. Ebben az időben azonban a mély színű és erős vörösbort nevezték bikavérnek a köznyelvben. A napjainkban is közismert, modern egri bikavér testes, karakteres, fűszeres és gyümölcsös, szép savakkal és közepes-magas csersav- és alkoholtartalommal rendelkezik, illetve olyan vörösbor, amelyet az egri borvidék klímája és viszonyai határoznak meg.

Esemény időpontja: 2025. október 16-26.

Részvételi díj: Ingyenes

Egri Bikavér Ünnep 2025 programok

2025. október 16–26. – Csütörtök–Vasárnap

Egri Bikavér Borgasztronómiai Napok

Egri éttermek

• Eger nívós éttermei ezen a héten az Egri Bikavérekhez ajánlanak fogásokat az általuk kiválasztott borász partnerükkel. A különleges ajánlatban szereplő bor–étel párosítások megmutatják az Egri Bikavér sokrétű, szép karakterét és páratlan lehetőségeit.

2025. október 17. – Péntek

Egri Bikavér Nagykóstoló

Szépasszony-völgy

• Az Egri Bikavér Nagykóstolón a szépasszony-völgyi pincészeteknél 1-1 vendég borászattal közösen Egri Bikavér borokat kóstoltatnak.

2025. október 17. – Péntek

Egri Bikavér Mesterkurzus

Petrény Pince

• A 2025. évi Egri Borvidéki borversenyen, az előző évek nemzetközi borversenyein, illetve az Országos borversenyen elért jeles eredményei alapján elismert Egri Bikavér borok bemutatása.

2025. október 18. – Szombat

Az Egri Bikavér Napja

Dobó István tér

• Egy ünnepi ágyúszó után emléktáblát helyeznek el a 2025-ös év Borászok Borásza címet elnyerő Gál Tibor borász tiszteletére a Kis Dobó téri hídon. A program az Egri Bikavér Borlovagrend új tagjainak avatásával és ünnepi koccintással zárul.

2025. október 19., 24., 25. – Vasárnap, Péntek, Szombat

Egri Bikavér Borséta

Belváros

• „Hősök, írók és a bor városa” címmel városnéző sétán eleveníti fel az idegenvezető Eger ikonikus emlékeit és hőseit. A sétát elkíséri „Gárdonyi Géza”, és a hat állomáson egy-egy borász tölt a poharakba Egri Bikavér bort.

2025. október 25. – Szombat

VIII. Egri Bikavér Pincetúra a Szépasszony-völgyben

Szépasszony-völgy

• A Szépasszony-völgyben könnyed hangulatú családi program keretében mini-workshopok, pontgyűjtés és gyermekprogramok várják a látogatókat – a legkisebbektől a felnőttekig.

2025. október 25. – Szombat

Egri Bikavér Gálaest

St. Andrea Szőlőbirtok

• Hazai és nemzetközi díjas Egri Bikavéreket kóstolhatnak meg a borvidék közös ünnepi záróeseményén. A gálavacsora menüsorát Tóth Dávid és Maksi Ádám séfek álmodták meg a különleges borokhoz. Az est fénypontjaként átadják az Egri Bikavérért-díjakat.