A Karcagi Birkafőző Fesztivál 2024-es eseményének is a birkapörkölt lesz a középpontjában, ugyanis a karcagi birkapörkölt igazi hungarikum. A Nagykunságban a hagyományos karcagi birkapörköltet egy egész birkából készítik és a birkafőzés hagyományát 1999 óta minden évben megünneplik Karcagon. A kunsági birkafőzés karcagi hagyománya pedig a szellemi kulturális örökség nemzeti jegyzékébe is felvételre került 2009-ben.
Esemény időpontja: 2024. június 28-29.
Részvételi díj: Jegyárak hamarosan.