Vadgasztronómiai Fesztivál 2026

A Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál 2026-os rendezvényén Európa számos nemzetének képviselői, magyarok és külhoni magyarok várják az érdeklődőket, ahol a kiváló vadételek, a jó borok, a kötetlen beszélgetések és a zene garantálják a nagyszerű hangulatot!

Esemény időpontja: 2026. évi időpont hamarosan.

Részvételi díj: jegyárak hamarosan!

Vadgasztronómiai Fesztivál 2026 jegyek

Hamarosan!

Vadgasztronómiai Fesztivál 2026 programok

A Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál 2026-os eseményének részletes programjai hamarosan!

Addig is egy kis ízelítő a 2025-ös programokból:

június 6. – Péntek (0.Nap)

Máriavölgye pincesor

• 17:00 Megnyitó - Régi idők szőlészeti és borászati eszközeinek tárlata
• 18:00 Segesvári est, Zene: Nagy Attila, utcabál, parti

június 7. – Szombat

Máriavölgye pincesor

• 11:00 Megnyitó
• 11:20 Szent Hubertus mise
• 12:10 Nemesnádudvari Német Nemzetiségi Hagyományőrző Kulturális Egyesület néptánccsoportjának fellépése
• 12:30 - 20:00 GASZTRO TÚRA 10 KÓSTOLÓ PONTON
• 17:00 Fuszonecker Gergő solymászbemutatója (Harris-héják, szirti sas)
• 18:00 Vadászkutya bemutató Kammermann Péter vezetésével
• 19:00 Bitter Monday koncert
• 20:00 órakor vége a túrának, a bor,- és ételjegyek eddig válthatóak be a kóstoló pontoknál. (A fel nem használt borjegyek palackos borra cserélhetőek.) A programok a Máriavölgye pincesor központjában a színpadon és az előtte lévő téren folytatódnak, ahol a borudvarban a Sváb Sarok borászai kínálják boraikat.
• 20:30 - 21:30 AcouStone Party duó zenél a színpadon
• 21:30 Átadjuk a „Legjobb étel”, a „Legjobb borász” és a „Legjobb zenekar” díját a gasztro túrajegyet vásárló közönség szavazatai alapján. Szavazni a túrajegy tömb hátlapján lehet, amit 20:00 óráig lehet bedobni az Infópontnál, vagy a kóstoló pontokon lévő urnába. A szavazók között 3 borválogatást sorsolunk ki. Idén először neves szakmai zsűri is értékeli a főző csapatok munkáját, és nemcsak az ételt, hanem a kóstoló pont helyszínét, a kínálás körülményeit is pontozza.
• 21:45 Csilli Tibi és zenekara, utcabál, party

Csapatok, ételek, borászok:

1. „Ízvadászok a mélyből” Tibor séf és kézműves csapata

• Cápa „hot-dog” puha, vajas mini briósban tálalt, szaftosra sült cápa kolbászkák, selymes aioli majonézzel, füstösen sós halikrával és frissítő málna-visszhanggal. A kompozíciót mikrozöldek és ehető virágok koronázzák – a tenger karakteres ízeit egyesíti az eleganciával. Gruber Attila pincészetének borai / Nemesnádudvar / Zene: Kovács János és bandája

2. Gasztro- és Borbarátnők Borrendje Siklós

• Vaddisznó ragu Tenkesaljai barnamártással, káposztás palacsintába göngyölve – Etsberger pince borai / Nemesnádudvar / Zene: Lalaith zenekar

3. Nimród Vadásztársaság / Nemesnádudvar

• Gímszarvas grillezett húspogácsa kovászos gyökérkenyéren, karotta krémmel, szarvasgombás majonézzel – Knehr pince borai / Hajós / Zene: Sváb gombos harmonikások

4. Homo Novus Egyesület / Segesvár

• Mezei nyúl pástétom, vadkovászos bagettel, erdei gyümölcsös vadasmártással – Lakner pincészet borai / Császártöltés / Zene: Nagy Attila

5. Felcsíki Nimród Vadászegyesület / Csíkdánfalva, Erdély

• Medve vagy muflon tokány Csíki módra, puliszkával – Engelhardt pince borai Zene: Sárkány könnye zenekar

6. Délvidéki vadászok / Vajdaság

• Vaddisznó húsból készült, délvidéki fűszerezésű fasírtfészek, melyet Kackavalj sajttal töltenek. Saját készítésű ecetes-mézes paprikával és dinnyével kínálják. – Melcher pince borai Zene: Song For You party zenekar

7. Bács - Kiskun Megyei Vadászhölgyek Egyesülete

• Csilisbab vaddisznó húsból Vadászhölgy módra, vadkovászos kenyérrel – Bergmann pince borai Zene: Tocsó x Keresturi

8. Kékhegyi Vadásztársaság / Sükösd

• Vaddisznóhúsos káposzta, ahogyan a sükösdi vadászok szeretik – Kovács pince borai Zene: Rácz Imre

9. Alessandro Reali / Olaszország /

• Tagliatelle al ragu di porcini e cacciagione (Vargányás vadragu szélesmetélt tésztával) – Hollósy pince borai Zene: Strasszer & Reali Duo

10. Horogra Akadva TV

• Erdei gombás vaddisznó pörkölt, szarvasgombás vajas galuskával – Bécsi pince borai Zene: Kárpáti Róbert és Lakatos Jonatán

Az adagok kóstoló jellegűek, a maximális jóllakottság érzéséhez érdemes végig járni minden állomást!

A rendezvény színvonalának megtartása érdekében a kóstolás csak a fesztivál saját logózott tányérjában és poharából lehetséges.