Márton-nap Badacsonytomaj 2026 - Folly Arborétum

A Márton-nap Badacsonytomajon a novemberi szürkeség ellenszere. Amikor odakint rövidülnek a napok, a borvidék hangulata és a hagyományos ízek együtt adnak okot egy kiadós kiruccanásra. Egy ilyen délután nem rohanásról szól, hanem sétáról, kóstolásról és hosszú asztalról, ahol a jó társaság és a gondosan összeválogatott falatok a főszereplők. A régi mondás szerint Márton napján a libát nem szabad kihagyni, és ehhez a tájhoz ennél méltóbb keret aligha képzelhető el.

A program két fő állomása a birtokséta pincelátogatással és borkóstolóval 16:30-kor, majd a borvacsora 17:30-kor. A négyfogásos menü az őszi alapanyagokra épít: a vacsora házi gyúrt fűszernövényes tészta carpaccióval indul, melyhez Olaszrizling ‘25 dukál, majd sült gesztenyés burgonyaleves, szőlővesszőnyárson sült kaláccsal következik Kéknyelű ‘25 kíséretében. A fénypont a Hokkaidó tökbe töltött libaragu, amelyhez Boróka vörös ‘23 jár, a lezárás pedig hájas tészta szilvás-kadayf töltelékkel, Késői Rajnai ‘24 mellé. A Folly borok minden fogást végigkísérnek, így a vacsora izgalmas ételek és borok párosítása, amely az arborétum nyugodt hangulatában válik igazi élménnyé.

Esemény időpontja: 2026. november 14.

Részvételi díj: Fizetős

• A 27.900 Ft-os részvételi díj tartalmazza a belépőt, a 16:30-kor kezdődő birtoksétát és a négyfogásos borvacsorát.

Márton-nap Badacsonytomaj 2026 programok

2026. november 14. - Szombat

Badacsonyörs, Folly Arborétum

• 16:30 Birtokséta borkóstolóval, pincelátogatással egybekötve
• 17:30 Márton-napi borvacsora

Menü és borsor

• Házi gyúrt fűszernövényes tészta carpaccio (G, L, E) / Olaszrizling ‘25
• Sült gesztenyés burgonyaleves, szőlővesszőnyárson sült kalács (G, L, E) / Kéknyelű ‘25
• Hokkaidó tökbe töltött libaragu / Boróka vörös ‘23
• Hájas tészta, szilvás-kadayf töltelékkel (G, L, E, N) / Késői Rajnai ‘24